中屋パン粉工場ではお客様と一緒においしい料理を作ることを心掛けています。今使用されている食材はみなさまご自身でこだわり、納得した上で選ばれたものでしょうか？全ての食材には生産者がいて生産者の想いがあります。数ある食材の中、パン粉1つだけでも私たちの技術と情熱を知っていただくことで料理に深みが増すと考えています。

パン粉の選定にはゴールが必要です。お客様の理想の料理をゴールとし、それを実現するための食材を選んでいきます。

衣はパン粉の揚げ色・大きさ・形・食感・味の５つの要素で構成されます。まず5つの要素から考えていきましょう。

パン粉以外の油脂や小麦粉、ソース等の取り扱いもございますのでトータルでご提案も可能です。

奥深いパン粉の世界へようこそ。みなさまと一緒に美味しい料理ができるようお役立ちができれば幸いです。